Тортилья из нутовой муки

Тортилья из нутовой муки

⏱ 20 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тортилья из нутовой муки без глютена — с ореховым вкусом и белком. Хороша для роллов с овощами и хумусом.

Нутовая мука в Беларуси встречается в отделах здорового питания, но её легко смолоть из сухого нута. Тесто замешивают только на воде и масле, без яиц, и жарят на сухой сковороде. Такие лепёшки удобно брать на дачу вместо хлеба к салатам и сыру.

На порцию (97 г)

180

Белки8,3 г · 19% ккал

Жиры6,3 г · 32% ккал

Углеводы21,9 г · 49% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 185 ккал · Б 8,5 · Ж 6,4 · У 22,5 г

BКлетчатка 4,1 г · Сахар 4,1 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 720 ккал · порция 180 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте нутовую муку с солью и куркумой, влейте воду и взбейте венчиком до жидкого гладкого теста. Оставьте на 10 минут.

  2. Шаг 2. Разогрейте сковороду, смажьте каплей масла.

  3. Шаг 3. Влейте половник теста и распределите тонким слоем, как блин.

  4. Шаг 4. Жарьте 2 минуты, переверните и жарьте ещё 1 минуту.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тортилья из нутовой муки»?

В одной порции (около 97 г) — 180 ккал: белки 8,3 г, жиры 6,3 г, углеводы 21,9 г. В 100 г готового блюда — 185 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 180 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Тортилья из нутовой муки: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok