Торт «Зебра»

⏱ 75 минЛегко10 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Сметанный бисквит с полосатым срезом из светлого и шоколадного теста. Красиво и без крема.

В Беларуси «Зебру» часто пекут на сметане, которую берут на рынке или у знакомых — она даёт плотную, слегка влажную структуру. Полосы делают, поочерёдно выливая светлое и шоколадное тесто в центр формы, без перемешивания. Пирог хорош и без крема, но можно промазать сметаной с сахаром.

На порцию (109 г)

Белки7,2 г · 8% ккал

Жиры17,4 г · 43% ккал

Углеводы44,3 г · 49% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 335 ккал · Б 6,7 · Ж 16 · У 40,8 г

EКлетчатка 2,3 г · Сахар 22,1 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Яйцо куриное200 г4 шт
Сахар200 г1 стакан
Сметана 20%200 г1 стакан
Масло сливочное 82.5%100 г½ пачки
Мука пшеничная300 г2 стакана
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Какао-порошок25 г2,5 ст. л.
Шоколад горький 70%50 гдля глазури

10 порций — 3640 ккал · порция 364 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану и растопленное масло, затем муку с разрыхлителем.
Шаг 2. Разделите тесто пополам, в одну часть вмешайте какао.
Шаг 3. Выкладывайте в центр формы 22 см по 2 ст. л. теста попеременно — светлое, тёмное, — не разравнивая: круги разойдутся сами.
Шаг 4. Выпекайте 45–50 минут до сухой шпажки, остудите в форме 10 минут.
Шаг 5. Полейте растопленным шоколадом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Зебра»»?

В одной порции (около 109 г) — 364 ккал: белки 7,2 г, жиры 17,4 г, углеводы 44,3 г. В 100 г готового блюда — 335 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 364 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →