Торт «Сказка» с варёной сгущёнкой и орехами

⏱ 150 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Песочно-медовые коржи, крем из варёной сгущёнки со сметаной и орехи — сытный домашний торт.

На белорусских кухнях этот торт часто называют «Медовик с варёной сгущёнкой» и пекут на большие семейные праздники. Коржи получаются плотными, поэтому крем должен постоять ночь, чтобы пропитать их. Грецкие орехи можно заменить лесными, но их нужно подсушить на сухой сковороде.

На порцию (133 г)

Белки8,9 г · 7% ккал

Жиры26,2 г · 47% ккал

Углеводы58,9 г · 46% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 378 ккал · Б 6,7 · Ж 19,7 · У 44,3 г

EКлетчатка 1,7 г · Сахар 34,9 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мёд60 г2 ст. л.
Сахар150 г¾ стакана
Масло сливочное 82.5%180 г¾ пачки + 80 г
Яйцо куриное100 г2 шт
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Мука пшеничная400 г2,6 стакана
Сгущённое молоко варёное380 г1 банка
Сметана 20%200 г1 стакан
Грецкие орехи120 г1,2 стакана

12 порций — 6024 ккал · порция 502 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растопите мёд, сахар и 100 г масла, добавьте соду, яйца и муку. Разделите на 6 частей.
Шаг 2. Раскатайте коржи 22 см и выпекайте по 6–7 минут при 190 °C.
Шаг 3. Взбейте 80 г масла с варёной сгущёнкой и сметаной.
Шаг 4. Промажьте коржи, посыпая каждый слой рублеными орехами. Пропитайте 6 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Сказка» с варёной сгущёнкой и орехами»?

В одной порции (около 133 г) — 502 ккал: белки 8,9 г, жиры 26,2 г, углеводы 58,9 г. В 100 г готового блюда — 378 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 502 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →