Торт «Пьяная вишня»

Торт «Пьяная вишня»

⏱ 150 минСложно12 порцийДесертВегетарианское

Шоколадный бисквит с вишней, вымоченной в коньяке, сливочным кремом и шоколадной глазурью.

В Беларуси для этого торта часто берут вишню из собственного сада — свежую или мороженую, а коньяк заменяют вишнёвой наливкой или крепким вишнёвым соком. Бисквит пекут шоколадным, пропитывают сиропом от вишни, а крем делают из сгущёнки со сливочным маслом. Собирают в разъёмной форме и дают настояться в холоде не меньше ночи.

На порцию (138 г)

423

Белки6,9 г · 7% ккал

Жиры23,9 г · 52% ккал

Углеводы42 г · 41% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 306 ккал · Б 5 · Ж 17,3 · У 30,3 г

EКлетчатка 2,7 г · Сахар 31,2 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 5076 ккал · порция 423 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте вишню коньяком на 6 часов (или на ночь).

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром, вмешайте муку с какао, выпекайте в форме 22 см 40 минут при 180 °C. Остудите.

  3. Шаг 3. Срежьте верх, выньте мякиш, оставив стенки 1 см. Мякиш нарежьте кубиками.

  4. Шаг 4. Взбейте масло со сгущёнкой, смешайте с мякишем и отжатой вишней, наполните бисквит и накройте крышкой.

  5. Шаг 5. Залейте шоколад горячими сливками, покройте торт и охладите 6 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Пьяная вишня»»?

В одной порции (около 138 г) — 423 ккал: белки 6,9 г, жиры 23,9 г, углеводы 42 г. В 100 г готового блюда — 306 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 423 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →