Торт «Пломбир»

⏱ 120 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Ванильный бисквит и крем со вкусом пломбира на сливках и сгущёнке — нежный, как мороженое.

Торт «Пломбир» в Беларуси часто пекут на праздники, используя местные сливки и сгущёнку, а маскарпоне заменяют жирным творожным кремом. Бисквит пропитывают молоком или сиропом, чтобы он не был сухим. Хранят в холодильнике под крышкой, а перед подачей дают согреться минут десять.

На порцию (134 г)

Белки7,2 г · 7% ккал

Жиры26,7 г · 60% ккал

Углеводы33,5 г · 33% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 301 ккал · Б 5,4 · Ж 19,9 · У 25 г

DКлетчатка 0,4 г · Сахар 24,4 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Яйцо куриное250 г5 шт
Сахар150 г¾ стакана
Мука пшеничная150 г1 стакан
Сливки 33%500 г2,5 стакана
Сгущённое молоко с сахаром200 г½ банки
Маскарпоне250 г1 упаковка
Экстракт ванили5 г1 ч. л.
Молоко 2.5%100 гдля пропитки

12 порций — 4836 ккал · порция 403 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром 10 минут, вмешайте муку. Выпекайте в форме 22 см 30–35 минут при 175 °C, остудите и разрежьте на 3 коржа.
Шаг 2. Взбейте холодные сливки с маскарпоне, сгущёнкой и ванилью до плотного крема.
Шаг 3. Пропитайте коржи молоком с каплей ванили.
Шаг 4. Соберите торт, обмажьте кремом и охладите 6 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Пломбир»»?

В одной порции (около 134 г) — 403 ккал: белки 7,2 г, жиры 26,7 г, углеводы 33,5 г. В 100 г готового блюда — 301 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 403 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →