Торт «Пинчер»

⏱ 180 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Пропитанный сметанным кремом бисквит с черносливом и грецкими орехами: кусочки выкладываются горкой и поливаются глазурью.

Торт «Пинчер» в Беларуси часто пекут на семейные праздники и дни рождения, собирая его из кусочков бисквита горкой. В крем идёт сметана с сахаром, а чернослив и орехи добавляют между слоями. Сверху торт поливают шоколадной глазурью и дают настояться в холоде несколько часов.

На порцию (146 г)

Белки8,1 г · 8% ккал

Жиры19,8 г · 41% ккал

Углеводы55,1 г · 51% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 295 ккал · Б 5,6 · Ж 13,6 · У 37,8 г

DКлетчатка 3,1 г · Сахар 36,9 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная250 г1,5 стакана
Яйцо куриное220 г4 шт
Сахар350 г1,75 стакана
Сметана 20%600 г600 г
Какао-порошок20 г2 ст. л.
Чернослив150 г15 шт
Грецкие орехи100 г1 стакан
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Шоколад горький 70%50 г50 г

12 порций — 5160 ккал · порция 430 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца со 200 г сахара до пышной светлой массы 7 минут, вмешайте муку с разрыхлителем. Половину теста смешайте с какао.
Шаг 2. Выпекайте светлый и тёмный бисквиты отдельно по 30 минут при 180 °C, остудите.
Шаг 3. Взбейте сметану с оставшимся сахаром. Чернослив запарьте и нарежьте, орехи порубите.
Шаг 4. Нарежьте бисквиты кубиками 2 см, обмакните в крем и выкладывайте горкой, пересыпая черносливом и орехами.
Шаг 5. Полейте растопленным шоколадом и пропитайте в холодильнике 6 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Пинчер»»?

В одной порции (около 146 г) — 430 ккал: белки 8,1 г, жиры 19,8 г, углеводы 55,1 г. В 100 г готового блюда — 295 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 430 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →