Торт «Наполеон» постный

⏱ 180 минСложно12 порцийДесерт Вегетарианское Веганское Без лактозы

Слоёные коржи на масле и газированной воде с заварным кремом из манки на соке — постная версия любимого торта.

В Беларуси постный «Наполеон» часто делают к Рождественскому или Великому посту, когда хочется праздника без яиц и молока. Коржи замешивают на газированной воде с растительным маслом, а крем варят из манки на апельсиновом соке. Торт должен выстояться ночь, тогда коржи размягчатся.

На порцию (162 г)

Белки5,6 г · 5% ккал

Жиры21,4 г · 43% ккал

Углеводы57,2 г · 52% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 273 ккал · Б 3,4 · Ж 13,2 · У 35,4 г

DКлетчатка 1,7 г · Сахар 20,7 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная500 г3 стакана
Масло подсолнечное рафинированное150 г¾ стакана
Вода минеральная газированная200 г200 мл
Соль2 гщепотка
Манная крупа100 г½ стакана
Сок апельсиновый700 г700 мл
Сахар180 г1 стакан
Масло кокосовое100 г100 г
Ванильный сахар8 г1 пакетик

12 порций — 5304 ккал · порция 442 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, масла, холодной минералки и соли, разделите на 8 частей, охладите 30 минут.
Шаг 2. Раскатайте каждую часть очень тонко и выпекайте по 7 минут при 200 °C. Обрезки раскрошите для обсыпки.
Шаг 3. Для крема сварите манку в соке с сахаром 7 минут, остудите.
Шаг 4. Взбейте охлаждённую манку с мягким кокосовым маслом и ванильным сахаром до пышности.
Шаг 5. Промажьте коржи кремом, посыпьте крошкой и уберите в холодильник на 8 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Наполеон» постный»?

В одной порции (около 162 г) — 442 ккал: белки 5,6 г, жиры 21,4 г, углеводы 57,2 г. В 100 г готового блюда — 273 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 442 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →