Торт «Мишка на севере»

⏱ 120 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Шоколадные коржи, сметанный крем и белый шоколад — торт по мотивам конфет с хрустящим миндалём.

Торт «Мишка на севере» в Беларуси собирают из шоколадных коржей и сметанного крема, а сверху украшают вафлями и миндалём. Сгущёнка делает крем плотнее, поэтому торт хорошо держит форму даже в жару. Пропитывать коржи лучше за несколько часов до подачи, чтобы они стали мягкими.

На порцию (116 г)

Белки8,3 г · 9% ккал

Жиры18,5 г · 45% ккал

Углеводы42,8 г · 46% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 318 ккал · Б 7,1 · Ж 15,9 · У 36,8 г

EКлетчатка 2,4 г · Сахар 32,1 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Яйцо куриное200 г4 шт
Сахар200 г1 стакан
Мука пшеничная150 г1 стакан
Какао-порошок30 г3 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Сметана 20%400 г1,6 стакана
Сгущённое молоко с сахаром150 г½ банки
Миндаль100 г⅔ стакана
Вафли60 г2 шт
Шоколад белый100 г1 плитка

12 порций — 4440 ккал · порция 370 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром, вмешайте муку, какао и разрыхлитель, выпекайте 35 минут при 180 °C в форме 22 см. Разрежьте на 3 коржа.
Шаг 2. Взбейте сметану со сгущёнкой.
Шаг 3. Обжарьте и порубите миндаль, раскрошите вафли.
Шаг 4. Соберите торт, прокладывая кремом с миндалём и вафельной крошкой.
Шаг 5. Растопите белый шоколад, покройте верх. Охладите 4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Мишка на севере»»?

В одной порции (около 116 г) — 370 ккал: белки 8,3 г, жиры 18,5 г, углеводы 42,8 г. В 100 г готового блюда — 318 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 370 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →