Торт «Киндер Пингви»

⏱ 120 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Тёмные шоколадные коржи, молочный крем со сгущёнкой и шоколадная глазурь — вкус знаменитого пирожного.

Домашний «Киндер Пингви» в Беларуси часто делают на сгущёнке с добавлением сливочного масла — крем получается плотнее и не течёт. Коржи с какао и мёдом выпекают тонкими, пропитывают сиропом или молоком. Глазурь из тёмного шоколада со сливками наносят после охлаждения, чтобы она не стекала.

На порцию (123 г)

Белки7,1 г · 7% ккал

Жиры24,4 г · 52% ккал

Углеводы43,5 г · 41% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 346 ккал · Б 5,8 · Ж 19,9 · У 35,4 г

EКлетчатка 2,9 г · Сахар 30,3 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная200 г1,3 стакана
Какао-порошок50 г5 ст. л.
Сахар180 г1 стакан
Яйцо куриное150 г3 шт
Мёд40 г1,5 ст. л.
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Масло сливочное 82.5%50 г¼ пачки
Сливки 33%500 г2,5 стакана
Сгущённое молоко с сахаром200 г½ банки
Шоколад горький 70%100 г1 плитка

12 порций — 5100 ккал · порция 425 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. На водяной бане смешайте мёд, сахар и масло, добавьте соду, яйца, какао и муку.
Шаг 2. Разделите тесто на 2 части и выпекайте тонкие прямоугольные коржи 20×30 см по 8–10 минут при 180 °C.
Шаг 3. Взбейте 400 мл сливок со сгущёнкой до плотных пиков.
Шаг 4. Выложите толстый слой крема между коржами.
Шаг 5. Растопите шоколад со 100 мл сливок, покройте верх и охладите 4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Киндер Пингви»»?

В одной порции (около 123 г) — 425 ккал: белки 7,1 г, жиры 24,4 г, углеводы 43,5 г. В 100 г готового блюда — 346 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 425 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →