Торт «Битое стекло»

⏱ 300 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское

Желейный торт из разноцветных кубиков желе в сметанном креме — яркий, прохладный, без выпечки.

У беларускіх гаспадынь такі торт часта называюць «разбітае шкло» і робяць са сметанковым крэмам і рознакаляровым желе. Замест мармеладу можна ўзяць кубікі жэле з соку або садавіны, а зверху пакласці дробнае пячэнне. Сокі бярыце бярозавы або яблычны — яны даюць прыемную кіслінку.

На порцию (193 г)

Белки5,9 г · 6% ккал

Жиры13,6 г · 34% ккал

Углеводы54,6 г · 60% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 189 ккал · Б 3 · Ж 7 · У 28,3 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 42,7 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мармелад250 гразноцветный
Желатин30 г2 ст. л.
Вода150 г⅔ стакана
Сметана 20%600 г2,5 стакана
Сахар150 г¾ стакана
Сок вишнёвый300 г1,2 стакана
Сок апельсиновый300 г1,2 стакана
Печенье сахарное150 гдля основы

10 порций — 3650 ккал · порция 365 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разведите 15 г желатина в соках по отдельности (по 7–8 г на сок), прогрейте до растворения, разлейте в контейнеры и застудите 2 часа. Нарежьте кубиками.
Шаг 2. Замочите оставшийся желатин в 150 мл воды, прогрейте до растворения и остудите.
Шаг 3. Взбейте сметану с сахаром, вмешайте желатин.
Шаг 4. Соедините крем с кубиками желе и нарезанным мармеладом, выложите в форму на слой печенья.
Шаг 5. Застудите 3 часа и переверните на блюдо.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Битое стекло»»?

В одной порции (около 193 г) — 365 ккал: белки 5,9 г, жиры 13,6 г, углеводы 54,6 г. В 100 г готового блюда — 189 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 300 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 365 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →