Тонкие блины на молоке

⏱ 40 минСредне4 порцииБюджетно Вегетарианское

Базовые тонкие блины — кружевные и эластичные; с творогом, ягодами или мёдом они становятся завтраком.

На белорусской кухне блины часто пекут на сыворотке или разбавленном молоке, тесто ставят жидким и дают постоять полчаса. Смазывают маслом и складывают стопкой под полотенцем, чтобы края не заветривались.

На порцию (214 г)

Белки12,1 г · 14% ккал

Жиры13,1 г · 34% ккал

Углеводы46,4 г · 53% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 164 ккал · Б 5,7 · Ж 6,1 · У 21,6 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 11,1 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%500 г2 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная200 г1,5 стакана
Сахар20 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.

4 порции — 1404 ккал · порция 351 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте половину молока.
Шаг 2. Постепенно вмешайте муку до гладкости, затем остальное молоко и масло.
Шаг 3. Дайте тесту постоять 15 минут.
Шаг 4. Жарьте на разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны, наливая тонкий слой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тонкие блины на молоке»?

В одной порции (около 214 г) — 351 ккал: белки 12,1 г, жиры 13,1 г, углеводы 46,4 г. В 100 г готового блюда — 164 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 351 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →