Толстолобик жареный

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Толстолобик кусками, замаринованный в лимоне с луком и обжаренный, — жирный и сочный.

Толстолобик в Беларуси жарят кусками, предварительно замариновав в лимоне с луком. Рыба жирная, поэтому муки нужно немного, а огонь — средний, чтобы куски пропеклись. Подают с картофельным пюре или просто с чёрным хлебом.

На порцию (316 г)

Белки50,6 г · 53% ккал

Жиры15 г · 35% ккал

Углеводы11,8 г · 12% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 122 ккал · Б 16 · Ж 4,7 · У 3,7 г

AКлетчатка 1,3 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Толстолобик1000 г1 кг кусков
Лимон60 гполовина
Лук репчатый100 г1 шт
Мука пшеничная50 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное50 г4 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1536 ккал · порция 384 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте рыбу стейками 2 см, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, обложите кольцами лука и оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Уберите лук, обваляйте рыбу в муке.
Шаг 3. Жарьте по 6 минут с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 4. Подавайте с луком, обжаренным в той же сковороде.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Толстолобик жареный»?

В одной порции (около 316 г) — 384 ккал: белки 50,6 г, жиры 15 г, углеводы 11,8 г. В 100 г готового блюда — 122 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (384 ккал) и сытная за счёт белка (50,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →