Тофу, запечённый в кленово-соевом маринаде, с бурым рисом

Тофу, запечённый в кленово-соевом маринаде, с бурым рисом

⏱ 50 минЛегко2 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозыВысокобелковое

Тофу с глянцевой карамельной корочкой из духовки, бурый рис и брокколи. Простой веганский ужин с высоким содержанием белка.

Тофу в кленово-соевом маринаде у нас запекают с бурым рисом и брокколи. Кленовый сироп можно заменить мёдом, если не нужен строгий веганский вариант. Маринад должен полностью покрыть кубики тофу, тогда корочка будет глянцевой.

На порцию (679 г)

684

Белки38,3 г · 22% ккал

Жиры22,2 г · 29% ккал

Углеводы84,5 г · 49% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 5,6 · Ж 3,3 · У 12,4 г

AКлетчатка 9,6 г · Сахар 10,8 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1368 ккал · порция 684 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте бурый рис, залейте водой и варите под крышкой 35 минут на слабом огне.

  2. Шаг 2. Разогрейте духовку до 200 °C. Тофу нарежьте брусками, обваляйте в крахмале.

  3. Шаг 3. Смешайте соевый соус, сироп, тёртый чеснок и паприку, полейте тофу и выложите его на пергамент.

  4. Шаг 4. Запекайте 25 минут, через 12 минут переверните и смажьте остатками маринада.

  5. Шаг 5. Брокколи разберите на соцветия, сбрызните маслом и запекайте рядом с тофу последние 12 минут. Подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тофу, запечённый в кленово-соевом маринаде, с бурым рисом»?

В одной порции (около 679 г) — 684 ккал: белки 38,3 г, жиры 22,2 г, углеводы 84,5 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (684 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Тофу, запечённый в кленово-соевом маринаде, с бурым рисом: рецепт