Тофу в кляре с кунжутом в аэрогриле

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Тофу в лёгком кляре с кунжутом, приготовленный в аэрогриле, — хрустит как жареный, но почти без масла.

Тофу у нас пока редкий гость, но в аэрогриле он получается хрустящим почти без масла. Кляр делают из кукурузного крахмала и рисовой муки, обваливают в кунжуте и сбрызгивают соевым соусом. Подают с острым сладким чили — как закуску к пиву или гарнир к рису.

На порцию (208 г)

Белки20 г · 23% ккал

Жиры16,4 г · 42% ккал

Углеводы30,2 г · 35% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 168 ккал · Б 9,7 · Ж 7,9 · У 14,6 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 8,7 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Тофу400 г1 брусок
Крахмал кукурузный30 г2 ст. л.
Мука рисовая30 г2 ст. л.
Вода60 г¼ стакана
Кунжут25 г2 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное8 г1 ч. л.
Соус сладкий чили50 гдля подачи

3 порции — 1047 ккал · порция 349 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отожмите тофу и нарежьте кубиками 2,5 см, сбрызните соевым соусом.
Шаг 2. Смешайте крахмал, рисовую муку и воду в густой кляр.
Шаг 3. Окуните тофу в кляр, затем обваляйте в кунжуте.
Шаг 4. Сбрызните маслом и выложите в корзину аэрогриля в один слой.
Шаг 5. Готовьте 14–16 минут при 200 °C, встряхнув на середине. Подавайте с соусом чили.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тофу в кляре с кунжутом в аэрогриле»?

В одной порции (около 208 г) — 349 ккал: белки 20 г, жиры 16,4 г, углеводы 30,2 г. В 100 г готового блюда — 168 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (349 ккал) и сытная за счёт белка (20 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →