Тофу с кимчи и рисом

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Жареный рис с кимчи и тофу, сдобренный гочуджаном и кунжутным маслом.

Кимчи у нас часто делают домашние из пекинской капусты, а гочуджан привозят в азиатских отделах; за неимением можно взять пасту мисо с чили. Тофу обжаривают до золотистой корочки, чтобы не развалился при смешивании. Рис берут вчерашний, тогда он не слипается.

На порцию (264 г)

Белки19,5 г · 16% ккал

Жиры18 г · 34% ккал

Углеводы59,2 г · 50% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 178 ккал · Б 7,4 · Ж 6,8 · У 22,4 г

BКлетчатка 3,6 г · Сахар 2,9 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис белый200 г1 стакан
Тофу300 г300 г
Кимчи200 г200 г, веганское
Гочуджан20 г1 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Нори3 г1 лист

3 порции — 1413 ккал · порция 471 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис заранее и остудите.
Шаг 2. Обжарьте кубики тофу на масле 5 минут.
Шаг 3. Добавьте рубленое кимчи и жарьте 3 минуты.
Шаг 4. Всыпьте рис, гочуджан и соевый соус, жарьте на сильном огне 4 минуты.
Шаг 5. Сбрызните кунжутным маслом, посыпьте луком и раскрошенными нори.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тофу с кимчи и рисом»?

В одной порции (около 264 г) — 471 ккал: белки 19,5 г, жиры 18 г, углеводы 59,2 г. В 100 г готового блюда — 178 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 471 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →