Тирамису с клубникой

Тирамису с клубникой

⏱ 30 минЛегко8 порцийДесертВегетарианское

Летнее тирамису: савоярди в клубничном сиропе, сливочный крем и свежая клубника вместо кофе.

В Беларуси клубничное тирамису готовят в сезон, когда ягода с огорода или рынка особенно ароматна. Савоярди можно заменить бисквитным печеньем, но тогда сиропа нужно меньше. Собирают в широкой форме и охлаждают не меньше четырёх часов, иначе крем не стабилизируется.

На порцию (191 г)

447

Белки6,1 г · 5% ккал

Жиры31,8 г · 64% ккал

Углеводы34,1 г · 31% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 234 ккал · Б 3,2 · Ж 16,6 · У 17,8 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 25,9 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 3576 ккал · порция 447 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Пробейте 200 г клубники с апельсиновым соком и 1 ст. л. пудры — получится сироп.

  2. Шаг 2. Взбейте маскарпоне со сливками и оставшейся пудрой до плотного крема.

  3. Шаг 3. Обмакивайте савоярди в клубничный сироп и выкладывайте слоем в форму.

  4. Шаг 4. Покройте половиной крема и нарезанной клубникой, повторите слои.

  5. Шаг 5. Охладите 4 часа и украсьте половинками ягод.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тирамису с клубникой»?

В одной порции (около 191 г) — 447 ккал: белки 6,1 г, жиры 31,8 г, углеводы 34,1 г. В 100 г готового блюда — 234 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 447 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →