Тёртый пирог с творогом

⏱ 65 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское

Песочная крошка сверху и нежная творожная начинка внутри — «королевская ватрушка».

Этот пирог у нас называют «королевской ватрушкой» и часто пекут с творогом домашнего приготовления. Тесто трут на тёрке, часть оставляют для крошки. Подают к чаю или компоту, а хранят под полотенцем, чтобы не заветрился.

На порцию (129 г)

Белки13,7 г · 15% ккал

Жиры16,9 г · 41% ккал

Углеводы41,2 г · 44% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 287 ккал · Б 10,6 · Ж 13,1 · У 31,9 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 19,9 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная300 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%150 г150 г
Сахар180 гдля теста и начинки
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Творог 5%500 г500 г
Яйцо куриное150 г3 шт
Ванильный сахар8 г1 пакетик

10 порций — 3720 ккал · порция 372 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Перетрите холодное масло с мукой, 80 г сахара и разрыхлителем в крошку.
Шаг 2. Разотрите творог с яйцами, оставшимся сахаром и ванильным сахаром до гладкости.
Шаг 3. Насыпьте в форму половину крошки и слегка утрамбуйте.
Шаг 4. Вылейте творожную массу и засыпьте оставшейся крошкой.
Шаг 5. Выпекайте 45 минут при 180 °C, остудите в форме.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёртый пирог с творогом»?

В одной порции (около 129 г) — 372 ккал: белки 13,7 г, жиры 16,9 г, углеводы 41,2 г. В 100 г готового блюда — 287 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 65 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 372 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →