Тёплый салат с яйцом пашот и беконом лионский

Тёплый салат с яйцом пашот и беконом лионский

⏱ 25 минСредне2 порцииБез лактозы

Французский лионский салат: фризе, хрустящий бекон, гренки и яйцо пашот в горчичной заправке.

Лионский салат в Беларуси чаще делают с фризе, но если его нет — подойдёт обычный кочанный салат или руккола. Бекон обжаривают до хруста, а гренки из багета лучше делать самим, а не покупать. Яйцо пашот требует свежего яйца и чуть уксуса в воде.

На порцию (239 г)

493

Белки18,6 г · 15% ккал

Жиры37,5 г · 69% ккал

Углеводы19,8 г · 16% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 206 ккал · Б 7,8 · Ж 15,7 · У 8,3 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 2,4 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 986 ккал · порция 493 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Бекон нарежьте брусочками и обжарьте 6 минут до хруста, выложите.

  2. Шаг 2. В вытопленном жире обжарьте кубики багета 2 минуты.

  3. Шаг 3. Снимите сковороду с огня, добавьте рубленый шалот, половину уксуса, горчицу и масло — это тёплая заправка.

  4. Шаг 4. Приготовьте яйца пашот: влейте их в слабо кипящую воду с остатком уксуса и варите 3–4 минуты.

  5. Шаг 5. Смешайте фризе с заправкой, беконом и гренками, сверху положите яйца.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с яйцом пашот и беконом лионский»?

В одной порции (около 239 г) — 493 ккал: белки 18,6 г, жиры 37,5 г, углеводы 19,8 г. В 100 г готового блюда — 206 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 493 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →