Тёплый салат с креветками и чесноком

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Креветки, обжаренные со сливочным маслом и чесноком, на рукколе с авокадо и черри.

В белорусских кафе и домах такой салат часто делают с креветками из заморозки, обжаренными на сливочном масле с чесноком. Рукколу можно заменить на молодой шпинат или листья салата с дачи, а авокадо — на огурец. Подают сразу, пока креветки тёплые, иначе масло застывает и салат теряет вкус.

На порцию (356 г)

Белки33,5 г · 36% ккал

Жиры23,3 г · 56% ккал

Углеводы7,4 г · 8% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 106 ккал · Б 9,4 · Ж 6,5 · У 2,1 г

AКлетчатка 6,5 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Креветки300 г300 г очищенных
Чеснок10 г3 зубчика
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Руккола60 ггорсть
Авокадо150 г1 шт
Помидоры черри150 г10 шт
Сок лимона15 г1 ст. л.
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка

2 порции — 758 ккал · порция 379 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Креветки разморозьте и обсушите.
Шаг 2. Растопите сливочное масло, обжарьте рубленый чеснок 30 секунд, добавьте креветки и жарьте 2–3 минуты до розового цвета.
Шаг 3. Сбрызните креветки лимонным соком и посолите.
Шаг 4. Выложите рукколу, кубики авокадо и черри, полейте оливковым маслом.
Шаг 5. Сверху выложите горячие креветки вместе с чесночным маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с креветками и чесноком»?

В одной порции (около 356 г) — 379 ккал: белки 33,5 г, жиры 23,3 г, углеводы 7,4 г. В 100 г готового блюда — 106 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (379 ккал) и сытная за счёт белка (33,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.