Тёплый салат с халуми и овощами гриль

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Халуми и овощи, приготовленные на гриле, с мятно-лимонной заправкой.

Халуми в белорусских магазинах встречается реже, чем обычный сыр, поэтому иногда берут плотный адыгейский и обжаривают на сухой сковороде. Овощи удобно готовить на дачном мангале или в чугунной решётке. Заправка из лимона и мяты освежает, но мяту лучше не резать мелко, а порвать руками.

На порцию (342 г)

Белки20,4 г · 20% ккал

Жиры29,6 г · 67% ккал

Углеводы12,6 г · 13% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 117 ккал · Б 6 · Ж 8,6 · У 3,7 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 10,3 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Халлуми250 г250 г
Цукини250 г1 шт
Перец болгарский250 г2 шт
Лук красный80 г1 шт
Помидоры черри150 г10 шт
Масло оливковое25 г2 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Мята5 гнесколько листиков
Соль2 гщепотка

3 порции — 1203 ккал · порция 401 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте гриль или гриль-сковороду до высокой температуры.
Шаг 2. Цукини нарежьте пластинами вдоль, перец — четвертинками, лук — толстыми кольцами; смажьте половиной масла и посолите.
Шаг 3. Готовьте овощи на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны до полосок.
Шаг 4. Халуми нарежьте пластинами 1 см и жарьте на гриле по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Смешайте остаток масла, лимонный сок и рубленую мяту, нарежьте овощи, добавьте черри и халуми, полейте заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с халуми и овощами гриль»?

В одной порции (около 342 г) — 401 ккал: белки 20,4 г, жиры 29,6 г, углеводы 12,6 г. В 100 г готового блюда — 117 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (401 ккал) и сытная за счёт белка (20,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.