Тёплый салат с кальмарами и овощами

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы

Быстро обжаренные кольца кальмара с перцем, цукини и чесноком на листьях салата.

Кальмары в Беларуси часто покупают замороженными, поэтому важно не переварить — обжарка занимает не больше двух минут. Цукини и перец нарезают крупно и быстро обжаривают, чтобы сохранить хруст. Тёплый салат подают сразу, пока кальмар не стал резиновым, с листьями салата и лимонным соком.

На порцию (292 г)

Белки23,3 г · 43% ккал

Жиры8,9 г · 37% ккал

Углеводы10,3 г · 19% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 8 · Ж 3 · У 3,5 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кальмар400 г2 тушки
Цукини200 г1 небольшой
Перец болгарский150 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Салат листовой60 гпучок
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка

3 порции — 660 ккал · порция 220 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Очищенные тушки кальмара нарежьте кольцами 1 см.
Шаг 2. Цукини и перец нарежьте брусочками и обжарьте на половине масла 5 минут.
Шаг 3. Добавьте остаток масла, чеснок и кальмары, жарьте на сильном огне не больше 2 минут, иначе они станут резиновыми.
Шаг 4. Влейте соевый соус и лимонный сок, перемешайте.
Шаг 5. Выложите на листья салата и подавайте горячим.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с кальмарами и овощами»?

В одной порции (около 292 г) — 220 ккал: белки 23,3 г, жиры 8,9 г, углеводы 10,3 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (220 ккал) и сытная за счёт белка (23,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.