Тёплый салат с чечевицей и запечённой морковью

Тёплый салат с чечевицей и запечённой морковью

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Зелёная чечевица держит форму и отлично сочетается с пряной морковью и зеленью — бюджетно и сытно.

Зелёная чечевица в Беларуси не так популярна, как горох, но она хорошо держит форму в салате. Морковь запекают с мёдом и горчицей, добавляют красный лук для остроты. Такой салат сытный и подходит для поста или лёгкого ужина.

На порцию (191 г)

260

Белки14,1 г · 22% ккал

Жиры7 г · 24% ккал

Углеводы34,7 г · 54% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 136 ккал · Б 7,4 · Ж 3,7 · У 18,2 г

AКлетчатка 8,8 г · Сахар 8,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 780 ккал · порция 260 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте морковь брусками, смешайте с половиной масла, зирой, мёдом и солью и запекайте при 200 °C 25 минут.

  2. Шаг 2. Отварите чечевицу 20 минут до мягкости, но не разваривайте, откиньте.

  3. Шаг 3. Смешайте оставшееся масло, лимонный сок и горчицу.

  4. Шаг 4. Соедините тёплую чечевицу с морковью, тонко нарезанным луком и петрушкой, полейте заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с чечевицей и запечённой морковью»?

В одной порции (около 191 г) — 260 ккал: белки 14,1 г, жиры 7 г, углеводы 34,7 г. В 100 г готового блюда — 136 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 260 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →