Тёплый салат с брокколи, яйцом и кунжутом

Тёплый салат с брокколи, яйцом и кунжутом

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез лактозыМало углеводов

Ярко-зелёная бланшированная брокколи с яйцом и азиатской кунжутной заправкой — быстро и полезно.

Броколі лепш за ўсё купляць на рынку зялёную, з шчыльнымі суквеццямі — такія гатуюцца хутка і не развальваюцца. Бланшыруюць яе ў кіпені не больш за дзве хвіліны, затым адразу апускаюць у халодную ваду, каб захаваць колер. Запраўка з соевага соусу, кунжутнага алею і часныку робіць смак насычаным. Яйка вараць укрутую, кунжут падсмажваюць на сухой патэльні.

На порцию (282 г)

265

Белки16,9 г · 26% ккал

Жиры17,2 г · 60% ккал

Углеводы9,4 г · 14% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 6 · Ж 6,1 · У 3,3 г

AКлетчатка 5,1 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 530 ккал · порция 265 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите яйца 8 минут, остудите и разрежьте на четвертинки.

  2. Шаг 2. Разберите брокколи на соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 минуты, затем откиньте.

  3. Шаг 3. Смешайте соевый соус, кунжутное масло, уксус и тёртый чеснок.

  4. Шаг 4. Соедините тёплую брокколи с заправкой, добавьте яйца и посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с брокколи, яйцом и кунжутом»?

В одной порции (около 282 г) — 265 ккал: белки 16,9 г, жиры 17,2 г, углеводы 9,4 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (265 ккал) и сытная за счёт белка (16,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →