Тёплый картофельный салат со стручковой фасолью

Тёплый картофельный салат со стручковой фасолью

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Молодой картофель и стручковая фасоль в горчичной заправке с красным луком — в немецком духе, но без майонеза.

Молодой картофель в Беларуси появляется уже в начале лета, и тогда этот салат особенно хорош. Стручковую фасоль можно взять свежую или замороженную, а горчицу — не слишком острую. Заправку вливайте в тёплый картофель, чтобы он лучше впитал вкус.

На порцию (271 г)

222

Белки5,4 г · 10% ккал

Жиры8,1 г · 33% ккал

Углеводы31,7 г · 57% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 82 ккал · Б 2 · Ж 3 · У 11,7 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 666 ккал · порция 222 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в мундире 20 минут, последние 5 минут добавьте в кастрюлю фасоль.

  2. Шаг 2. Смешайте горчицу, уксус, масло, соль и перец.

  3. Шаг 3. Обсушите овощи, разрежьте картофель на половинки, пока он горячий.

  4. Шаг 4. Сразу полейте заправкой, добавьте тонко нарезанный лук и укроп, перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый картофельный салат со стручковой фасолью»?

В одной порции (около 271 г) — 222 ккал: белки 5,4 г, жиры 8,1 г, углеводы 31,7 г. В 100 г готового блюда — 82 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 222 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Тёплый картофельный салат со стручковой фасолью: рецепт с фото и КБЖУ