Темпе терияки с овощами и рисом жасмин

Темпе терияки с овощами и рисом жасмин

⏱ 30 минСредне3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Ферментированный темпе с плотной текстурой и ореховым вкусом в соусе терияки. Много белка и необычный вкус для веганского ужина.

Темпе у нас продаётся в лавках здорового питания, но его можно заменить плотным тофу. Овощи берите сезонные: летом — брокколи и перец, зимой — морковь и замороженную смесь. Рис жасмин варите отдельно и подавайте горячим.

На порцию (393 г)

441

Белки24,8 г · 22% ккал

Жиры13,8 г · 28% ккал

Углеводы56,4 г · 50% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 6,3 · Ж 3,5 · У 14,3 г

AКлетчатка 10,3 г · Сахар 7,7 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1323 ккал · порция 441 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис жасмин в воде 12 минут, затем дайте постоять под крышкой 5 минут.

  2. Шаг 2. Темпе нарежьте ломтиками и обжарьте на кунжутном масле по 3 минуты с каждой стороны.

  3. Шаг 3. Добавьте нарезанные брокколи, перец и морковь, жарьте на сильном огне 4 минуты.

  4. Шаг 4. Влейте соус терияки и 2 ст. л. воды, перемешайте и прогрейте 2 минуты до глянца.

  5. Шаг 5. Подавайте с рисом, посыпав кунжутом и зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Темпе терияки с овощами и рисом жасмин»?

В одной порции (около 393 г) — 441 ккал: белки 24,8 г, жиры 13,8 г, углеводы 56,4 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (441 ккал) и сытная за счёт белка (24,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Темпе терияки с овощами и рисом жасмин: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok