Телятина в мультиварке

⏱ 110 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Телятина, медленно тушённая в мультиварке с овощами и травами. Получается мягкой и сочной.

Телятина в мультиварке в Беларуси получается мягкой, если тушить её с морковью, луком и болгарским перцем на небольшой мощности. Мясо берут с дачи или рынка, нарезают крупными кусками, чтобы не пересохло. Готовое блюдо подают с картофелем или крупой, а остатки хранят в холодильнике и разогревают в той же чаше.

На порцию (364 г)

Белки36,1 г · 48% ккал

Жиры13,4 г · 40% ккал

Углеводы8,2 г · 11% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 9,9 · Ж 3,7 · У 2,3 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Телятина700 г700 г
Морковь150 г1 крупная
Лук репчатый120 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Вода300 г1 стакан
Прованские травы2 г1/2 ч. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

4 порции — 1224 ккал · порция 306 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Телятину нарежьте кубиками 3 см, овощи — крупно.
Шаг 2. На режиме «Жарка» обжарьте мясо в масле 10 минут.
Шаг 3. Добавьте лук, морковь и перец, жарьте 5 минут.
Шаг 4. Добавьте чеснок, травы, лавровый лист, соль, перец и воду.
Шаг 5. Готовьте на режиме «Тушение» 1,5 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Телятина в мультиварке»?

В одной порции (около 364 г) — 306 ккал: белки 36,1 г, жиры 13,4 г, углеводы 8,2 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (306 ккал) и сытная за счёт белка (36,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.