Тефтели как в детском саду

⏱ 60 минЛегко5 порцийДля заготовок Бюджетно

Нежные тефтели с рисом в мягкой подливке без зажарки — тот самый вкус детства. Готовятся без острого.

В Беларуси тефтели по-детсадовски делают с отварным рисом и тушат в молочно-сметанной подливке без обжарки муки. Фарш берут говяжий или смешанный с курицей, лук трут на мелкой тёрке, чтобы не чувствовался. Подают с картофельным пюре или гречкой.

На порцию (301 г)

Белки21 г · 26% ккал

Жиры18,3 г · 51% ккал

Углеводы19,1 г · 24% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 7 · Ж 6,1 · У 6,3 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш говяжий500 г500 г
Рис белый80 г1/2 стакана
Лук репчатый80 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Томатная паста25 г1 ст. л.
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Вода600 г2,5 стакана
Соль6 г1 ч. л.

5 порций — 1680 ккал · порция 336 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рис отварите до полуготовности 10 минут, остудите.
Шаг 2. Лук пропустите через мясорубку вместе с фаршем, добавьте рис, яйцо и соль, вымешайте.
Шаг 3. Сформуйте 15 тефтелей, уложите в кастрюлю, добавьте тёртую морковь.
Шаг 4. Смешайте воду с томатной пастой, сметаной и мукой, залейте тефтели.
Шаг 5. Доведите до кипения и тушите под крышкой на слабом огне 35 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тефтели как в детском саду»?

В одной порции (около 301 г) — 336 ккал: белки 21 г, жиры 18,3 г, углеводы 19,1 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (336 ккал) и сытная за счёт белка (21 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.