Тефтели из индейки в томатном соусе

Тефтели из индейки в томатном соусе

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Мягкие тефтели из индейки с рисом тушатся в томатном соусе с морковью. Хороши с гречкой, пюре или макаронами.

В белорусской кухне тефтели часто готовят с рисом и тушат в соусе — так выходит сытнее, а фарш остаётся сочным. Индейка у местных хозяек ценится за нежный вкус, но при желании её заменяют домашней птицей или свининой пополам с говядиной. Подают с гречкой или картофельным пюре, а соус не выбрасывают — он хорош с хлебом.

На порцию (313 г)

329

Белки28,5 г · 35% ккал

Жиры14,4 г · 40% ккал

Углеводы20,8 г · 25% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 105 ккал · Б 9,1 · Ж 4,6 · У 6,7 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 5,6 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1316 ккал · порция 329 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис до полуготовности 8 минут, остудите.

    Шаг 1: Отварите рис до полуготовности 8 минут, остудите.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш, рис, яйцо, половину мелко нарезанного лука и соль. Скатайте 16–18 шариков.

    Шаг 2: Смешайте фарш, рис, яйцо, половину мелко нарезанного лука и соль. Скатайте 16–18

  3. Шаг 3. На масле обжарьте оставшийся лук и тёртую морковь 5 минут.

    Шаг 3: На масле обжарьте оставшийся лук и тёртую морковь 5 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте томаты, размяв их, томатную пасту и 150 мл воды, посолите, доведите до кипения.

    Шаг 4: Добавьте томаты, размяв их, томатную пасту и 150 мл воды, посолите, доведите до

  5. Шаг 5. Выложите тефтели в соус, добавьте лавровый лист, накройте и тушите на слабом огне 25 минут.

    Шаг 5: Выложите тефтели в соус, добавьте лавровый лист, накройте и тушите на слабом огн

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тефтели из индейки в томатном соусе»?

В одной порции (около 313 г) — 329 ккал: белки 28,5 г, жиры 14,4 г, углеводы 20,8 г. В 100 г готового блюда — 105 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (329 ккал) и сытная за счёт белка (28,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Тефтели из индейки в томатном соусе: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok