Тефтели из индейки в сливочном соусе

Тефтели из индейки в сливочном соусе

⏱ 40 минЛегко4 порцииВысокобелковоеМало углеводов

Тефтели из индейки в нежном соусе на сливках 10% с чесноком и укропом. Подходят к пюре, рису или пасте.

У Беларусі тефтэлі з індычкі часта робяць на нядзельны абед, калі хочацца лёгкага, але сытнага. Сліўкі 10% даюць далікатны соус, а муку дадаюць толькі для гушчыні. Фарш лепш браць самастойна пракручаны, тады тэкстура будзе больш сакавітай. Тэфтэлі не варта пераграваць у мікрахвалёўцы — соус можа расслаіцца.

На порцию (234 г)

331

Белки28,3 г · 34% ккал

Жиры20,4 г · 56% ккал

Углеводы7,9 г · 10% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 142 ккал · Б 12,1 · Ж 8,7 · У 3,4 г

BКлетчатка 0,6 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1324 ккал · порция 331 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте фарш с тёртым луком, яйцом, солью и перцем, скатайте 16 тефтелей.

  2. Шаг 2. Обжарьте тефтели на масле со всех сторон 5–6 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте давленый чеснок, посыпьте мукой, перемешайте 1 минуту.

  4. Шаг 4. Влейте сливки и 100 мл воды, накройте и тушите на слабом огне 15 минут.

  5. Шаг 5. Посыпьте рубленым укропом перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тефтели из индейки в сливочном соусе»?

В одной порции (около 234 г) — 331 ккал: белки 28,3 г, жиры 20,4 г, углеводы 7,9 г. В 100 г готового блюда — 142 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (331 ккал) и сытная за счёт белка (28,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Тефтели из индейки в сливочном соусе: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok