Тефтели из фасоли с овсянкой

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Тефтели из белой фасоли и овсяных хлопьев в томатно-луковом соусе.

В Беларуси тефтели из фасоли часто готовят в пост или для дачного стола, когда хочется сытного, но без мяса. Белую фасоль можно взять сушёную и отварить, а овсяные хлопья заменяют панировку и держат форму. Томатно-луковый соус делают с добавлением сахара, чтобы убрать кислоту.

На порцию (276 г)

Белки11,8 г · 18% ккал

Жиры9,1 г · 31% ккал

Углеводы33,4 г · 51% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 4,3 · Ж 3,3 · У 12,1 г

BКлетчатка 8,5 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль белая консервированная480 г2 банки
Овсяные хлопья70 г⅔ стакана
Лук репчатый150 г2 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Томатная паста40 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Вода300 г1,2 стакана
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Петрушка10 гпучок

4 порции — 1136 ккал · порция 284 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Измельчите фасоль блендером с хлопьями, половиной лука, чесноком, петрушкой и солью; дайте постоять 10 минут.
Шаг 2. Скатайте 16 тефтелей и обжарьте на 1 ст. л. масла 5 минут.
Шаг 3. Обжарьте оставшийся лук, добавьте томатную пасту, паприку, сахар и воду.
Шаг 4. Опустите тефтели в соус и тушите под крышкой 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тефтели из фасоли с овсянкой»?

В одной порции (около 276 г) — 284 ккал: белки 11,8 г, жиры 9,1 г, углеводы 33,4 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 284 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →