Тайский суп с красным карри и курицей

⏱ 30 минЛегко4 порцииСуп Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Пряный тайский суп с красной пастой карри, курицей, кокосовым молоком и стручковой фасолью.

В Беларуси тайский суп с красным карри варят на куриных бёдрах, добавляя кокосовое молоко и стручковую фасоль. Пасту карри можно найти в отделах азиатских продуктов, а рыбный соус заменить соевым с каплей анчоусного рассола. Едят горячим с рисом, особенно в холодное время года.

На порцию (455 г)

Белки23,6 г · 24% ккал

Жиры30 г · 68% ккал

Углеводы8,2 г · 8% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 85 ккал · Б 5,2 · Ж 6,6 · У 1,8 г

CКлетчатка 4,3 г · Сахар 5,8 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи400 г400 г
Паста карри40 г1,5 ст. л.
Молоко кокосовое400 г400 мл
Фасоль стручковая150 г150 г
Перец болгарский150 г1 шт
Соус рыбный25 г1,5 ст. л.
Сок лайма30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Базилик10 гнесколько листьев
Вода600 г600 мл

4 порции — 1552 ккал · порция 388 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте пасту карри на масле 1 минуту до аромата.
Шаг 2. Добавьте курицу кусочками и жарьте 5 минут.
Шаг 3. Влейте кокосовое молоко и воду, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4. Добавьте фасоль и перец соломкой, варите 5 минут.
Шаг 5. Приправьте рыбным соусом и соком лайма, посыпьте базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тайский суп с красным карри и курицей»?

В одной порции (около 455 г) — 388 ккал: белки 23,6 г, жиры 30 г, углеводы 8,2 г. В 100 г готового блюда — 85 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (388 ккал) и сытная за счёт белка (23,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.