Тавук шиш — куриные шашлычки по-турецки

Кусочки курицы в маринаде из йогурта, томатной пасты и паприки, обжаренные на гриле. Сочные и пряные.

На даче в Беларуси тавук шиш удобно готовить на мангале: куриное бедро в йогуртовом маринаде с томатной пастой и паприкой получается сочным. Маринуйте не меньше двух часов, а лучше с вечера. Подавайте на тонком лаваше с красным луком и зеленью — сок впитается в хлеб, и ничего не пропадёт.

На порцию (284 г)

Белки40 г · 41% ккал

Жиры13,6 г · 31% ккал

Углеводы26,9 г · 28% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 142 ккал · Б 14,1 · Ж 4,8 · У 9,5 г

AКлетчатка 2,1 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи700 г700 г
Йогурт натуральный 2%120 г120 г
Томатная паста20 г1 ст. л.
Паприка молотая5 г1 ч. л.
Перец красный молотый1 гщепотка
Чеснок10 г2 зубчика
Сок лимона20 г1 ст. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Лаваш тонкий150 гдля подачи
Лук красный80 г0,5 шт
Сумах2 г0,5 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.

4 порции — 1604 ккал · порция 401 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу кусками 3 см.
Шаг 2. Смешайте йогурт, томатную пасту, паприку, перец, давленый чеснок, лимонный сок, масло и соль, маринуйте курицу 2 часа.
Шаг 3. Нанижите на шпажки и жарьте на гриле 10–12 минут, переворачивая.
Шаг 4. Лук нарежьте тонко и перемешайте с сумахом.
Шаг 5. Подавайте шашлычки на лаваше с луком.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тавук шиш — куриные шашлычки по-турецки»?

В одной порции (около 284 г) — 401 ккал: белки 40 г, жиры 13,6 г, углеводы 26,9 г. В 100 г готового блюда — 142 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (401 ккал) и сытная за счёт белка (40 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.