Тарталетки с сельдью под шубой

⏱ 45 минСредне4 порции

Слои шубы в мини-формате: свёкла, картофель, морковь и сельдь, а сверху яичный желток.

Тарталетки с сельдью под шубой — удобный вариант классического салата для праздничного стола в Минске: порционно, красиво и не растекается. Сельдь можно взять слабосолёную или домашнего посола, а майонез заменить сметаной с горчицей. Слои укладывают плотно, иначе тарталетка развалится при подаче.

На порцию (169 г)

Белки12,4 г · 14% ккал

Жиры22,5 г · 57% ккал

Углеводы26,5 г · 30% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 215 ккал · Б 7,4 · Ж 13,3 · У 15,7 г

DКлетчатка 2,3 г · Сахар 9,9 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тарталетки120 г12 шт
Сельдь солёная150 г1 филе
Свёкла варёная120 г1 небольшая
Картофель100 г1 шт
Морковь60 г½ шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Майонез50 г2 ст. л.
Лук красный20 г¼ шт

4 порции — 1448 ккал · порция 362 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель и морковь отварите в мундире 25 минут, яйцо — 10 минут, остудите и очистите.
Шаг 2. Натрите картофель, морковь и свёклу на мелкой тёрке отдельно, каждую смешайте с ложкой майонеза.
Шаг 3. Сельдь нарежьте мелким кубиком, лук порубите.
Шаг 4. Выкладывайте в тарталетки слоями: картофель, сельдь с луком, морковь, свёкла.
Шаг 5. Посыпьте тёртым желтком.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тарталетки с сельдью под шубой»?

В одной порции (около 169 г) — 362 ккал: белки 12,4 г, жиры 22,5 г, углеводы 26,5 г. В 100 г готового блюда — 215 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 362 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.