Тарталетки с паштетом и брусникой

⏱ 15 минЛегко10 порцийДо 15 минут

Печёночный паштет в хрустящей корзинке с кислинкой брусники — сочетание в духе северной кухни.

Брусника в Беларуси растёт на болотах, поэтому её часто собирают сами и добавляют к паштету для кислинки. Тарталетки берут готовые, а паштет можно взбить со сливочным маслом до воздушности. Такая закуска уместна на даче и на праздничном столе.

На порцию (57 г)

Белки4,2 г · 8% ккал

Жиры13,7 г · 62% ккал

Углеводы14,5 г · 29% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 350 ккал · Б 7,4 · Ж 24 · У 25,5 г

EКлетчатка 0,6 г · Сахар 5,9 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Тарталетки200 г20 шт
Паштет печёночный250 г250 г
Масло сливочное 82.5%30 г30 г
Брусника80 г1/2 стакана
Сахар10 г2 ч. л.

10 порций — 1990 ккал · порция 199 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Прогрейте бруснику с сахаром 3 минуты до лопания ягод, остудите.
Шаг 2. Взбейте паштет с мягким маслом до воздушности.
Шаг 3. Отсадите паштет в тарталетки через мешок с насадкой-звёздочкой.
Шаг 4. Сверху выложите по несколько ягод брусники.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тарталетки с паштетом и брусникой»?

В одной порции (около 57 г) — 199 ккал: белки 4,2 г, жиры 13,7 г, углеводы 14,5 г. В 100 г готового блюда — 350 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 199 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.