Тарталетки с мидиями

⏱ 20 минЛегко4 порцииДо 15 минут

Мидии, обжаренные с чесноком, в сливочно-сырной заправке — тёплая морская закуска.

Мидии в тарталетках — быстрая закуска для праздничного стола, особенно если взять готовые тарталетки из песочного теста. У нас мидии чаще покупают замороженными, поэтому их нужно хорошо обсушить после разморозки. Сливочно-сырная заправка с чесноком отлично сочетается с петрушкой.

На порцию (123 г)

Белки12,6 г · 18% ккал

Жиры16,1 г · 52% ккал

Углеводы21,3 г · 30% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 229 ккал · Б 10,3 · Ж 13,2 · У 17,4 г

DКлетчатка 0,7 г · Сахар 6,5 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тарталетки120 г12 шт
Мидии250 гочищенные
Чеснок5 г1 зубчик
Сливки 20%50 г50 мл
Сыр твёрдый50 г50 г
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Петрушка5 гнесколько веточек

4 порции — 1124 ккал · порция 281 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте чеснок на масле 30 секунд, добавьте мидии и готовьте 2 минуты.
Шаг 2. Влейте сливки и уварите 3 минуты до загустения.
Шаг 3. Разложите мидии с соусом по тарталеткам, посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Запеките при 190 °C 5 минут, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тарталетки с мидиями»?

В одной порции (около 123 г) — 281 ккал: белки 12,6 г, жиры 16,1 г, углеводы 21,3 г. В 100 г готового блюда — 229 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 281 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.