Тарталетки с курицей и грибами жульен

⏱ 50 минСредне4 порции

Горячие тарталетки с жульеном из курицы и шампиньонов под сырной шапкой.

Жульен в тарталетках — удобный вариант для дачи и семейного ужина: курицу и шампиньоны обжаривают с луком, добавляют сметану и тушат до густоты. В белорусский вариант часто идёт больше сметаны и мягкий сыр, а тарталетки берут песочные, не сладкие. Наполнять их лучше перед самой подачей, чтобы тесто осталось хрустящим.

На порцию (190 г)

Белки21,5 г · 24% ккал

Жиры21,1 г · 53% ккал

Углеводы20,6 г · 23% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 189 ккал · Б 11,3 · Ж 11,1 · У 10,9 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 7,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тарталетки120 г12 шт
Куриное филе200 г1 небольшое
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый60 г½ шт
Сметана 20%80 г3 ст. л.
Сыр твёрдый80 г80 г
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

4 порции — 1432 ккал · порция 358 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Курицу отварите в подсоленной воде 20 минут и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 2. Обжарьте на масле лук и нарезанные грибы 8–10 минут, пока не испарится жидкость.
Шаг 3. Добавьте курицу и сметану, посолите, потушите 3 минуты.
Шаг 4. Наполните тарталетки, посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5. Запекайте при 180 °C 8–10 минут до расплавления сыра.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тарталетки с курицей и грибами жульен»?

В одной порции (около 190 г) — 358 ккал: белки 21,5 г, жиры 21,1 г, углеводы 20,6 г. В 100 г готового блюда — 189 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (358 ккал) и сытная за счёт белка (21,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.