Тарталетки с кальмаром

⏱ 25 минЛегко4 порцииДо 15 минут

Отварной кальмар с яйцом и огурцом в лёгкой заправке — морская закуска на праздничный стол.

В Беларуси такие тарталетки часто делают к праздничному столу, особенно на Новый год. Кальмара отваривают буквально минуту, иначе он становится резиновым, затем режут тонко вместе с яйцом и свежим огурцом. Заправляют майонезом с укропом и раскладывают в готовые тарталетки перед самой подачей, чтобы они не размокли.

На порцию (151 г)

Белки15,4 г · 20% ккал

Жиры17,4 г · 52% ккал

Углеводы21,1 г · 28% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 204 ккал · Б 10,2 · Ж 11,5 · У 13,9 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 6,7 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тарталетки120 г12 шт
Кальмар250 г2 тушки
Яйцо куриное110 г2 шт
Огурцы80 г1 шт
Майонез40 г2 ст. л.
Укроп5 гнесколько веточек

4 порции — 1232 ккал · порция 308 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кальмары очистите и опустите в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, остудите.
Шаг 2. Нарежьте кальмары тонкой соломкой, яйца (сваренные 10 минут) и огурец — мелким кубиком.
Шаг 3. Смешайте с майонезом и рубленым укропом.
Шаг 4. Разложите по тарталеткам.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тарталетки с кальмаром»?

В одной порции (около 151 г) — 308 ккал: белки 15,4 г, жиры 17,4 г, углеводы 21,1 г. В 100 г готового блюда — 204 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (308 ккал) и сытная за счёт белка (15,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.