Тарталетки из лаваша запечённые с начинкой

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Высокобелковое

Хрустящие корзиночки из лаваша, запечённые в формочках для маффинов с курицей, грибами и сыром.

В белорусских кулинарных блогах такие корзиночки часто называют «ленивыми тарталетками» и собирают на скорую руку из армянского лаваша, который продаётся в любом магазине. Начинка обычно из курицы и шампиньонов, но на даче их заменяют лесными грибами или драниками, а сыр берут местный твёрдый. Подают как горячую закуску к бульону или на праздничный стол вместо тарталеток из песочного теста.

На порцию (211 г)

Белки27 г · 33% ккал

Жиры14,3 г · 39% ккал

Углеводы23,9 г · 29% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 158 ккал · Б 12,8 · Ж 6,8 · У 11,3 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лаваш тонкий150 г2 листа
Куриное филе250 г1 грудка
Шампиньоны150 г6 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Сыр твёрдый80 г80 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Сметана 15%60 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль3 г½ ч. л.
Укроп5 гнесколько веточек

4 порции — 1332 ккал · порция 333 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Лаваш нарежьте квадратами 10×10 см, смажьте формочки для маффинов маслом и уложите по 2 квадрата крест-накрест.
Шаг 2. Куриное филе нарежьте мелким кубиком, лук и грибы — тоже. Обжарьте лук на остатке масла 3 минуты, добавьте курицу и грибы, жарьте 7–8 минут, посолите.
Шаг 3. Взбейте яйцо со сметаной, смешайте с начинкой и половиной тёртого сыра.
Шаг 4. Разложите начинку по корзинкам, сверху посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 5. Запекайте 15 минут при 190 °C до румяных краёв лаваша. Посыпьте укропом и подавайте тёплыми.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тарталетки из лаваша запечённые с начинкой»?

В одной порции (около 211 г) — 333 ккал: белки 27 г, жиры 14,3 г, углеводы 23,9 г. В 100 г готового блюда — 158 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (333 ккал) и сытная за счёт белка (27 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.