Тарт с карамелизованным луком и козьим сыром

Тарт с карамелизованным луком и козьим сыром

⏱ 70 минСредне4 порцииВегетарианское

Сладкий карамелизованный лук, козий сыр и тимьян на хрустящей основе.

Красный лук для тарта в Беларуси тушат на сливочном масле с тростниковым сахаром до мягкости и лёгкой карамели. Козий сыр иногда заменяют домашним творожным, а тимьян берут с дачного куста. Слоёное тесто раскатывают тонко, чтобы основа пропеклась и хрустела.

На порцию (235 г)

462

Белки10,8 г · 9% ккал

Жиры29,3 г · 57% ккал

Углеводы38,5 г · 33% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 197 ккал · Б 4,6 · Ж 12,5 · У 16,4 г

DКлетчатка 3,2 г · Сахар 10,8 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1848 ккал · порция 462 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте лук тонкими полукольцами и томите на масле на слабом огне 25–30 минут, помешивая.

  2. Шаг 2. Добавьте сахар, соль и бальзамический уксус, уварите ещё 5 минут.

  3. Шаг 3. Раскатайте тесто, наметьте рамку и наколите центр.

  4. Шаг 4. Распределите лук, сверху — кусочки козьего сыра и листики тимьяна.

  5. Шаг 5. Выпекайте 20–25 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тарт с карамелизованным луком и козьим сыром»?

В одной порции (около 235 г) — 462 ккал: белки 10,8 г, жиры 29,3 г, углеводы 38,5 г. В 100 г готового блюда — 197 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 462 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Тарт с карамелизованным луком и козьим сыром: рецепт с фото и КБЖУ