Тарт с инжиром

⏱ 70 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Тарт с инжиром, мёдом и сливочным сыром — эффектный осенний десерт.

На белорусских рынках инжир появляется ближе к осени, часто привозной — для тарта подойдёт и слегка мягкий. Творожный сыр местные хозяйки нередко заменяют домашним творогом, протёртым с мёдом и желтком. Подают такой тарт к чаю на даче или как десерт к праздничному столу.

На порцию (136 г)

Белки6,2 г · 6% ккал

Жиры22,4 г · 53% ккал

Углеводы39 г · 41% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 281 ккал · Б 4,5 · Ж 16,5 · У 28,6 г

DКлетчатка 2,7 г · Сахар 22,9 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тесто песочное350 г350 г
Инжир400 г8 шт
Творожный сыр200 г200 г
Мёд50 г2 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Грецкие орехи40 ггорсть

8 порций — 3056 ккал · порция 382 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Раскатайте тесто, уложите в форму и выпекайте 15 минут при 180 °C с грузом, затем 5 минут без груза.
Шаг 2. Взбейте творожный сыр с яйцом и половиной мёда.
Шаг 3. Распределите крем в основе, сверху уложите инжир, разрезанный на четвертинки.
Шаг 4. Выпекайте 20–25 минут при 180 °C.
Шаг 5. Полейте оставшимся мёдом и посыпьте рублеными орехами.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тарт с инжиром»?

В одной порции (около 136 г) — 382 ккал: белки 6,2 г, жиры 22,4 г, углеводы 39 г. В 100 г готового блюда — 281 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 382 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →