Тальятелле с лососем в сливочном соусе

Тальятелле с кусочками лосося в сливочном соусе с лимоном и укропом.

В Беларуси тальятелле с лососем часто готовят из местной форели или копчёной рыбы, которая продаётся на рынке. Сливки берут 20%, но если их нет, подойдёт сметана, разведённая молоком. Укроп и цедра лимона — обязательны: без них соус кажется пресным.

На порцию (278 г)

Белки37,9 г · 21% ккал

Жиры37,1 г · 45% ккал

Углеводы63,3 г · 34% ккал

37% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 269 ккал · Б 13,6 · Ж 13,4 · У 22,8 г

DКлетчатка 3 г · Сахар 4,4 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша яичная250 г250 г
Лосось300 г300 г
Сливки 20%200 г200 мл
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Чеснок5 г1 зубчик
Цедра лимона3 г1 ч. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Пармезан30 г30 г
Соль6 гдля воды и соуса

3 порции — 2241 ккал · порция 747 ккал — 37% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите тальятелле в подсоленной воде.
Шаг 2. Обжарьте чеснок в масле 30 секунд, добавьте кубики лосося и жарьте 2 минуты.
Шаг 3. Влейте сливки, добавьте цедру и прогрейте 3 минуты.
Шаг 4. Добавьте пасту, сок лимона, укроп и пармезан, перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тальятелле с лососем в сливочном соусе»?

В одной порции (около 278 г) — 747 ккал: белки 37,9 г, жиры 37,1 г, углеводы 63,3 г. В 100 г готового блюда — 269 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (747 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →