Тако аль пастор со свининой и ананасом

Тако аль пастор со свининой и ананасом

⏱ 45 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозы

Мехико в тарелке: свинина в красном маринаде из паприки и ананасового сока, обжаренная с кусочками ананаса.

В Минске ананас для аль пастора берут свежий, но зимой сойдёт и консервированный в собственном соку. Свиную шейку режут тонко и маринуют не меньше часа с паприкой и соком. Кукурузные тортильи прогревают на сухой сковороде, чтобы не ломались.

На порцию (332 г)

631

Белки28,8 г · 18% ккал

Жиры39,9 г · 56% ккал

Углеводы40,7 г · 26% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 190 ккал · Б 8,7 · Ж 12 · У 12,3 г

CКлетчатка 6,1 г · Сахар 9,9 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2524 ккал · порция 631 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте ананасовый сок, паприку, острый перец, зиру, орегано, чеснок, уксус и соль. Замаринуйте тонко нарезанную шейку на 1 час.

  2. Шаг 2. Ананас нарежьте небольшими кусочками.

  3. Шаг 3. Обжарьте свинину на раскалённой сковороде с маслом порциями по 4–5 минут до тёмной корочки.

  4. Шаг 4. Добавьте ананас и жарьте ещё 2–3 минуты, чтобы он карамелизовался. Порубите мясо мельче.

  5. Шаг 5. Подавайте в тортильях с рубленым белым луком и кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тако аль пастор со свининой и ананасом»?

В одной порции (около 332 г) — 631 ккал: белки 28,8 г, жиры 39,9 г, углеводы 40,7 г. В 100 г готового блюда — 190 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (631 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →