Сыроедческий торт из орехов и ягод

Сыроедческий торт из орехов и ягод

⏱ 480 минСредне10 порцийДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Торт без выпечки на основе из орехов и фиников с кремом из замоченного кешью и ягод.

В Беларуси для такого торта удобно брать местные грецкие орехи и замороженную чернику или смородину — они дают приятную кислинку. Основа из фиников и миндаля держит форму лучше, если финики не слишком сухие; кешью для крема замачивают на ночь. Хранят в холодильнике до трёх дней, а перед подачей украшают свежими ягодами.

На порцию (91 г)

356

Белки7,7 г · 9% ккал

Жиры25,1 г · 63% ккал

Углеводы26 г · 29% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 391 ккал · Б 8,4 · Ж 27,5 · У 28,5 г

DКлетчатка 4,2 г · Сахар 18,3 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 3560 ккал · порция 356 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите кешью в воде на 4 часа (или залейте кипятком на 1 час).

  2. Шаг 2. Измельчите миндаль с финиками в липкую крошку, утрамбуйте на дно формы 18 см.

  3. Шаг 3. Пробейте отжатые кешью с растопленным кокосовым маслом, сиропом агавы и соком лимона до гладкости.

  4. Шаг 4. Половину крема выложите на основу. В оставшийся крем добавьте ягоды, пробейте и выложите вторым слоем.

  5. Шаг 5. Уберите в морозилку на 3 часа, перед подачей дайте постоять 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сыроедческий торт из орехов и ягод»?

В одной порции (около 91 г) — 356 ккал: белки 7,7 г, жиры 25,1 г, углеводы 26 г. В 100 г готового блюда — 391 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 480 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 356 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Сыроедческий торт из орехов и ягод: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok