Сырный суп с копчёной колбасой

Сырный суп с копчёной колбасой

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютена

Быстрый суп с дымным характером: полукопчёная колбаса, обжаренная соломкой, и сливочный сырный бульон.

В Беларуси для такого супа берут местный варёно-копчёный сервелат и плавленый сыр в ванночке. Колбасу обжаривают соломкой до румяности — так бульон получает дымный вкус. Картофель нарезают мелким кубиком, чтобы суп был густым, а не жидким.

На порцию (573 г)

380

Белки14,2 г · 15% ккал

Жиры26,5 г · 63% ккал

Углеводы20,9 г · 22% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 66 ккал · Б 2,5 · Ж 4,6 · У 3,6 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 3,8 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1520 ккал · порция 380 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель нарежьте брусочками, залейте 1,4 л кипятка и варите 10 минут.

    Шаг 1: Картофель нарежьте брусочками, залейте 1,4 л кипятка и варите 10 минут.

  2. Шаг 2. Колбасу нарежьте соломкой и обжарьте на сухой сковороде 3–4 минуты, добавьте лук и тёртую морковь и жарьте ещё 5 минут.

    Шаг 2: Колбасу нарежьте соломкой и обжарьте на сухой сковороде 3–4 минуты, добавьте лук

  3. Шаг 3. Переложите зажарку в суп и варите 5 минут.

    Шаг 3: Переложите зажарку в суп и варите 5 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте плавленый сыр, мешайте до растворения 2–3 минуты, посолите с учётом солёности колбасы.

    Шаг 4: Добавьте плавленый сыр, мешайте до растворения 2–3 минуты, посолите с учётом сол

  5. Шаг 5. Посыпьте укропом и дайте настояться 5 минут.

    Шаг 5: Посыпьте укропом и дайте настояться 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырный суп с копчёной колбасой»?

В одной порции (около 573 г) — 380 ккал: белки 14,2 г, жиры 26,5 г, углеводы 20,9 г. В 100 г готового блюда — 66 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 380 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Сырный суп с копчёной колбасой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok