Сырный суп с фаршем

Сырный суп с фаршем

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютена

Сытный суп с обжаренным фаршем и картошкой — получается густо, почти как рагу в сырном соусе.

В белорусском варианте такой суп часто варят на домашнем бульоне, а фарш обжаривают с луком и морковью до румяности. Плавленый сыр кладут в конце и размешивают до полного растворения, иначе он тянется комками. Картошку режут мелко, чтобы суп получился густым, почти как рагу.

На порцию (612 г)

421

Белки19,5 г · 19% ккал

Жиры28,6 г · 61% ккал

Углеводы21 г · 20% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 69 ккал · Б 3,2 · Ж 4,7 · У 3,4 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 3,8 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1684 ккал · порция 421 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фарш обжарьте на сухой сковороде 7–8 минут, разбивая лопаткой, добавьте лук и тёртую морковь и жарьте ещё 5 минут.

    Шаг 1: Фарш обжарьте на сухой сковороде 7–8 минут, разбивая лопаткой, добавьте лук и тё

  2. Шаг 2. Картофель кубиком залейте 1,4 л кипятка и варите 10 минут.

    Шаг 2: Картофель кубиком залейте 1,4 л кипятка и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Переложите фарш с овощами в кастрюлю и варите 7 минут.

    Шаг 3: Переложите фарш с овощами в кастрюлю и варите 7 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте плавленый сыр и мешайте до растворения, посолите и поперчите.

    Шаг 4: Добавьте плавленый сыр и мешайте до растворения, посолите и поперчите.

  5. Шаг 5. Подавайте с укропом.

    Шаг 5: Подавайте с укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырный суп с фаршем»?

В одной порции (около 612 г) — 421 ккал: белки 19,5 г, жиры 28,6 г, углеводы 21 г. В 100 г готового блюда — 69 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (421 ккал) и сытная за счёт белка (19,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Сырный суп с фаршем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok