Сырный суп по-французски с курицей и сливочным сыром

Сырный суп по-французски с курицей и сливочным сыром

⏱ 45 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Ресторанная версия: курица, порей, сливочный сыр и сливки дают густой шелковистый суп с лёгкой нотой мускатного ореха.

В белорусском варианте часто используют местный творожный сыр и сливки 20%, а плавленый сыр берут для тягучести. Лук-порей обжаривают на сливочном масле до мягкости, чтобы суп не горчил. Подают с гренками из ржаного хлеба, особенно в холодное время года.

На порцию (573 г)

435

Белки26 г · 24% ккал

Жиры28,6 г · 59% ккал

Углеводы18,4 г · 17% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 76 ккал · Б 4,5 · Ж 5 · У 3,2 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 5 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1740 ккал · порция 435 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте курицу 1,2 л воды, варите 20 минут, выньте и нарежьте кубиком.

  2. Шаг 2. В бульон опустите нарезанный картофель и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Порей нарежьте тонкими полукольцами и потомите на сливочном масле 6–7 минут без зажаривания, добавьте в суп.

  4. Шаг 4. Вмешайте творожный и плавленый сыр, влейте сливки, прогрейте 3–4 минуты, помешивая, до однородности.

  5. Шаг 5. Верните курицу, приправьте мускатным орехом и солью, подавайте горячим.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырный суп по-французски с курицей и сливочным сыром»?

В одной порции (около 573 г) — 435 ккал: белки 26 г, жиры 28,6 г, углеводы 18,4 г. В 100 г готового блюда — 76 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (435 ккал) и сытная за счёт белка (26 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Сырный суп по-французски с курицей и сливочным сыром: рецепт