Сырные «Мандаринки» в морковной стружке

⏱ 25 минЛегко6 порцийВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Шарики из сыра с чесноком в оранжевой «кожуре» из тёртой моркови и с листиком петрушки — весёлая новогодняя закуска.

На белорусских кухнях такие шарики лепят из плавленого сыра с чесноком и майонезом. Морковь трут на мелкой тёрке и подсушивают на бумажном полотенце. Петрушку вставляют как хвостик, чтобы «мандаринка» держала форму.

На порцию (110 г)

Белки11 г · 18% ккал

Жиры19,9 г · 75% ккал

Углеводы4,2 г · 7% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 219 ккал · Б 10 · Ж 18,1 · У 3,8 г

DКлетчатка 1 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Сыр плавленый200 г2 сырка
Сыр твёрдый100 г100 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Чеснок5 г1 зубчик
Майонез40 г2 ст. л.
Морковь200 г2 шт
Петрушка5 гнесколько листиков

6 порций — 1446 ккал · порция 241 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите яйца 10 минут, остудите.
Шаг 2. Натрите плавленые сырки, твёрдый сыр и яйца на мелкой тёрке, добавьте чеснок и майонез, перемешайте.
Шаг 3. Сформуйте шарики размером с мандарин, слегка приплюснув сверху.
Шаг 4. Сырую морковь натрите на самой мелкой тёрке, отожмите сок и обваляйте шарики.
Шаг 5. Воткните сверху листик петрушки и охладите 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырные «Мандаринки» в морковной стружке»?

В одной порции (около 110 г) — 241 ккал: белки 11 г, жиры 19,9 г, углеводы 4,2 г. В 100 г готового блюда — 219 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 241 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.