Сырники в формочках для кексов

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Высокобелковое

Сырники-маффины из духовки: тесто раскладывают по формочкам, и они получаются ровными, пышными и без жарки.

Сырники в формочках — способ обойтись без жарки, что удобно, когда на кухне несколько человек и плита занята. Творог берут сухой, зернистый, из местного хозяйства, манку дают набухнуть, изюм распаривают. Формочки смазывают маслом, тесто раскладывают ложкой и запекают до золотистой корочки.

На порцию (200 г)

Белки26,9 г · 31% ккал

Жиры13,5 г · 35% ккал

Углеводы29,5 г · 34% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 172 ккал · Б 13,5 · Ж 6,8 · У 14,8 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 18,7 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Творог 5%500 г2,5 пачки
Яйцо куриное110 г2 шт
Манная крупа50 г3 ст. л.
Сахар40 г3 ст. л.
Сметана 15%50 г2 ст. л.
Изюм40 ггорсть
Масло сливочное 82.5%10 гдля смазывания форм

4 порции — 1376 ккал · порция 344 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте творог, яйца, сахар, сметану и манку, оставьте на 15 минут; изюм промойте и добавьте в тесто.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 °C. Формочки для кексов смажьте маслом.
Шаг 3. Разложите тесто по 12 формочкам, заполняя их на 3/4.
Шаг 4. Выпекайте 25 минут до золотистой верхушки.
Шаг 5. Дайте остыть в формах 10 минут, затем достаньте. Хранятся в холодильнике до 3 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники в формочках для кексов»?

В одной порции (около 200 г) — 344 ккал: белки 26,9 г, жиры 13,5 г, углеводы 29,5 г. В 100 г готового блюда — 172 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (344 ккал) и сытная за счёт белка (26,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →