Сырники с яблоком и карамелью

⏱ 35 минСредне3 порцииВегетарианское Высокобелковое

Сырники с тёртым яблоком и корицей под быстрым карамельным соусом из сливочного масла и коричневого сахара.

В белорусских семьях сырники с яблоком часто готовят осенью, когда снимают антоновку. Творог берут сухой, отжатый, иначе тесто расплывётся. Карамель варят на сливочном масле с тростниковым сахаром и поливают уже на тарелке, чтобы сырники не размокли.

На порцию (265 г)

Белки27,9 г · 23% ккал

Жиры23,9 г · 44% ккал

Углеводы39,9 г · 33% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 183 ккал · Б 10,5 · Ж 9 · У 15 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 24,6 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 5%400 г2 пачки
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная60 г4 ст. л.
Яблоко150 г1 шт
Сахар20 г1,5 ст. л.
Корица молотая1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное20 гдля жарки
Сахар тростниковый30 г2 ст. л.
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Сливки 20%40 г2 ст. л.

3 порции — 1455 ккал · порция 485 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Яблоко очистите, натрите на крупной тёрке и отожмите сок.
Шаг 2. Смешайте творог, яйцо, сахар, корицу, яблоко и муку. Сформируйте 9 сырников, обваляйте в муке.
Шаг 3. Жарьте на масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, затем 3 минуты под крышкой на слабом огне.
Шаг 4. Для карамели растопите сливочное масло с тростниковым сахаром, варите 2 минуты до пузырей, влейте сливки и прогрейте ещё минуту.
Шаг 5. Полейте сырники тёплой карамелью.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники с яблоком и карамелью»?

В одной порции (около 265 г) — 485 ккал: белки 27,9 г, жиры 23,9 г, углеводы 39,9 г. В 100 г готового блюда — 183 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 485 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →