Сырники с вареньем внутри

⏱ 35 минСредне3 порцииВегетарианское Высокобелковое

Сырники с сюрпризом: внутри ложечка густого варенья. Детям нравится находить начинку.

В Беларуси сырники с вареньем внутри часто делают из местного творога, который не слишком влажный, иначе начинка вытечет. Варенье берут густое — из чёрной смородины, яблок или слив, с дачи или рынка. Сырники обжаривают на среднем огне и подают со сметаной, а если остались — хранят в холодильнике и разогревают под крышкой.

На порцию (215 г)

Белки27,8 г · 26% ккал

Жиры15,7 г · 33% ккал

Углеводы43 г · 41% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 198 ккал · Б 12,9 · Ж 7,3 · У 20 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 25,2 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 5%400 г2 пачки
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная70 г5 ст. л.
Сахар20 г1,5 ст. л.
Варенье80 г4 ст. л. густого
Масло подсолнечное рафинированное20 гдля жарки

3 порции — 1275 ккал · порция 425 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Выберите густое варенье или джем без жидкого сиропа.
Шаг 2. Творог разотрите с яйцом и сахаром, добавьте 50 г муки — тесто должно быть плотнее обычного.
Шаг 3. Сделайте из кусочка теста лепёшку, положите в центр 1 ч. л. варенья, защипните края и сформируйте сырник. Обваляйте в муке.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Остудите 5 минут перед подачей — начинка горячая.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники с вареньем внутри»?

В одной порции (около 215 г) — 425 ккал: белки 27,8 г, жиры 15,7 г, углеводы 43 г. В 100 г готового блюда — 198 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (425 ккал) и сытная за счёт белка (27,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.